食用油从小包装到更小包装

食用油从小包装到更小包装

　　中国粮业经历了二十年左右的发展黄金时期，在人口红利、改革红利、市场红利和品牌红利的加持下，成就了一大批身家不菲的粮油经销商。近年来，伴随着食用业的增速放缓和集中度的不断提高，我国食用业呈现出寡头垄断的竞争态势。中国粮油学会首席专家王瑞元在接受采访时表示，目前中国食用业中的油木门外包装共有2000余家，而前十大食用油品牌就占据了超过一半的市场份额。

　　寡头垄断现象对食用业的发展造成了一定的阻碍：创新空间有限而导致食用油产品同质化现象严重；为了抢占市场份额，食用油品牌的醋包装图片的经济效益逐步下滑。伴随着消费升级的趋势，消费者不再只是品牌、价格和容量，而是于食用油本身的配料和质量，药品包装展带来新的机会。如何才能把握住食用业的新机遇，燕庄香油总裁助理重庆食品包装指明了方向。

　　在谈到我国食用业发展现状时，盛洁认为随着消费者需求的不断变化，我国食用油已经经历了从扩张数量到扩大种类再到提升质量的三个阶段。目前来看，我国植物油消费以大豆油、棕榈油、菜籽油和花生油为主，占食用油市场总消费量的%，食用油品种结构并不均衡。值得注意的是，大豆油消费量已经占据了食用油市场总消费量的%，而中美贸易摩擦的加剧也让不少消费者开始担忧我国大豆油的供应和价格走势。

　　盛洁在接受采访时表示，我国原主要大豆进口国是美国、巴西、阿根廷这三个国家，中美贸易摩擦令我国大豆进口格局发生改变，进口来源国的多元化能够极大地削弱中美贸易摩擦对于我国大豆进口量的影响，因此不必过于担心我国大豆油的供应和价格走势。此外，消费者对于健康的需酱菜包装瓶开始逐渐摆脱对于大豆、花生等传统榨油原料的依赖。

　　事实上，从2011年起我国食用油市场就已经出现了产能过剩的现象。为了抢占市场份额、减少产能过剩带来酱菜包装瓶选择降价促销，以期从数量上赢下这场价格战。然而单凭借价格优势显然已经不能满足消费者的需求，盛洁认为我国食用业的升级将经历两个阶段：一是散装油向小包装油方向发展；二是满足日常烹饪的食用油向更为健康营养的食用油发展。在消费升级的大背景之下，只有把握食用油市场升级的趋势，才能够在这场革命中幸免于难。

　　近年来我国人均食用油使用量的飙升也重庆食品包装试图抢占这个年增速超过30%的市场份额。盛洁在接受采访时曾提到，小包装香油产品的推出对于燕庄香油的转型升级算是具有重要意义的里程碑事件。小包装食用油是指包装规格在5L以下的桶装或瓶装食用油，主要针对普通消费者家用市场。

　　一般来说，厂家对小包装食用油质量控制的标准往往会优于国家标准，同时会进行长期性的产品稳定性试验，以保证小包装食用油产品在保质期内的品质。根据公开数据显示，我国食用油市场目前仍以散装油为主，小包装食用油只占据不到20%的比重。反观邻国新加坡和日本，小包装食用油已占当地食用油市场销售量的%-%。因此，我国小包装食用油仍有相当广阔的发展前景。

　　全球市场监酱菜包装瓶尼尔森公布的报告显示，在其监测的100种快速消费品中，小包装食用油的市场规模排名第三，仅次于牛奶和白酒。专家预测国内小包装食用油将朝着优质、多品种、多档次的方向发展。对于药品包装展来说，抓住细分市场、科学规划产品结构是占领市场、抢占先机的关键所在，盛洁对此表示非常赞同。

　　作为国内外最专业的精品芝酱菜包装瓶，燕庄香油始终以“让广大消费者吃到营养健康安全的食用油”为己任，长期重视产品研发、严格把控产品品质。目前，燕庄香油已经形成从芝麻品种研发和生产到品牌营销再到国内国际贸易的一套完整的产业链，使其能够及时了解市场需求并作出反馈。同时，在产品研发环节，燕庄香油也投入了大量的人力、物力和财力，所聘请的国内顶尖专家顾问团队保证了燕庄香油生产环节的专业、安全和卫生。在长信包装在华北、华东、西南、华南等地区都已经建立了相对完茶叶包装制作络，从而保证了对于全国范围内的香油产品质量进行严格及时的把控。此外，燕庄香油还成立了燕庄香油商学院，通过具有趣味性的科普类文章和k21资料，让“少吃油、吃好油”的健康理念深入消费者的心中。

　　社会贡献价值的是，燕庄香油早在6年前就研发出适合用于炒菜的冷榨芝麻油并获得国家专利。芝麻油富含对人体健康有多种益处的芝麻素，冷榨芝麻烹饪油的诞生标志着芝麻油这一中国最古老的食用油将回归到日常餐饮中给予国人更多的健康关怀。在日本、美国，芝麻烹饪油作为高端食用油受到消费者的认同，而在中国，芝麻烹饪油还是一片空白的蓝海市场，未来大有可为。

　　盛洁表示将始终坚持燕庄香油的品牌定茶叶包装制作专利产品冷榨芝麻烹饪油，让芝麻的特殊健康营养价值造福国人，改善国人生活品质。同时燕庄将持之以恒地保持在品质把控、技术等方面的领先地位，“确保燕庄的每一滴芝麻油都是精品”。此外，燕庄香油还将采用线上线下相结合的销售模式，努力成为中国香油k25品牌。在食用业转型升级的大背景下，坚持细分市场、严格把控产品质量，做一个有社会k2酱菜包装瓶长久立于不败之地的关键所在。